高タンパク・低脂肪でヘルシーな魚です。
脂が少なくさっぱり、さらには栄養のバランスも良く、ビタミンやEPA、DHAも豊富に含まれているなじみ深い人気の魚種です。
銀鮭よりさっぱりとした脂のりです。飲食店様、宿泊施設様、お弁当店様等いろいろな業種でご利用頂いております。

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  皮と骨を取り除いておりますので、ムニエル、フライ等に便利にご使用いただけます。
  飲食店をはじめ病院や介護施設、保育園等からもご注文を多くいただいております。
  ※ごくまれに骨が残存する場合がございます。

加工方法

約30ｇから約100ｇまでの切り身に対応いたします。
皮とりタイプは身崩れしやすいため漬け込み加工は承りかねます。


30ｇ、40ｇカットは原料のサイズにより切身を二等分にカットした【四つ割カット】となる場合がございます。
切り方にご指定がある場合はご連絡くださいませ。

斜め切り（面出し）やブツ切等の切り方のご指定は無料で承ります。
ご希望がありましたら、備考欄にご入力くださいませ。
このメニューにはどんな切り方が合う？そんな疑問もぜひお気軽にお問い合わせください！

包装について

500g～1.5㎏のご注文　真空パック（有料）
1.5㎏～のご注文　　　箱詰（無料）

・箱詰についての詳細はコチラのページをご参照ください。
・1.5㎏以上のご注文で真空パックをご希望の場合は真空加工オプションをカートにお入れください。
・1.5㎏未満のご注文でも無料梱包が可能な場合がございます。ご希望のお客様はお問い合わせください。

※コンタミネーション防止の観点より、異なる魚種、異なる味付けの商品を同一の箱、真空パックにお入れすることはお断りしております。ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

納期について

通常納期
素切・振塩　受注日より３営業日後の出荷



お急ぎのお客様は特急加工（+200円/㎏）を承ります。
ご希望日を備考欄にご入力ください。
※在庫・加工状況によってはご希望に添えかねる場合がございます。

荷姿について

総重量　約10kgまで　　１個口（ヤマト運輸）
総重量　約10kg以上　　２個口（ヤマト運輸・佐川急便・ランテック便）

20kg以上のご注文は運送便が運賃最安値となる場合があります。
受注後当店よりご連絡差し上げます。
（４ｔトラックでの配送となるため諸条件があります。）

成分表示

秋鮭（国産　千葉県加工）
アレルゲン　さけ
賞味期限　製造日より180日
中心部までよく加熱してお召し上がりください。